tủ ủ bột làm bánh bao

Vì sao làm bánh bao cần dùng tủ ủ bột?

Ủ bột là khâu quan trọng quyết định đến chất lượng bánh bao có ngon hay không? Mới sản xuất, nhiều người thường mắc sai lầm là sau khi trộn bột, làm bánh, nhồi nhân thì cho trực tiếp vào hấp. Bánh bao khi ra lò bị cứng, chắc. Chỉ có tủ ủ bột mới...

Chi tiết